卤三国美食——夏侯惇牛肉

卤三国美食——夏侯惇牛肉。牛肉作为我们日常生活中常接触的肉类之一，在一些地区和某些时候，其价格甚至低于我们爱吃的猪肉。但是在大多数人的买菜观念中，牛肉，偶尔吃一吃就行了，主要的肉食还是猪肉。在中国，我相信大部分家庭，都是把猪肉当成主食，而牛肉只是当做副食的吧。其实，这并不是什么正确而健康的做法。

我国的卤菜加盟品牌卤三国旗下就有诸多的牛肉食品，比如说这个夏侯惇牛肉，就是卤三国的八大特色菜之一。而在西方国家和南美洲，人们都非常爱吃牛肉，有的国家人年均牛肉消耗量可以达到数十公斤，我国则连个位数都不能突破。牛肉之所以这样受到西方国家的青睐，是因为长期食用牛肉可以促进肌肉地生长，还可以改善身体气血状况，让我们更加的健康。也正因为此，牛肉才能被称为“肉之骄子”，我国古典文学中的英雄好汉才经常会在打尖的时候点两盘牛肉食品。

当然了，古时候的那些牛肉制品，是不能和现代的牛肉食品相提并论的，尤其是我们的夏侯惇牛肉，更是完爆它们！俗话说的好，物以稀为贵，夏侯惇牛肉的食材是牛腿上的腱子肉，这种肉的出产量很低，一头牛也出不了多少，我们可以由此想象出夏侯惇牛肉的美味。

夏侯惇牛肉产用腌卤结合的手法，先腌制，再卤。这样做的好处就是夏侯惇牛肉在既保留了牛肉劲道的同时，还能酱香浓郁，口感上佳，使每一位食客都能够望而生津。小编就曾在一次去江苏旅行的时候，吃到过一次夏侯惇牛肉，那只是一家普通的卤三国卤菜加盟店，但是那牛肉的味道，我至今不忘。用我自己的话去说，就是“平和中自见真性情”。为什么这么说呢？因为这个夏侯惇牛肉啊，吃起来不咸不糙，不软也不硬，明明有牛肉的味道，却没有牛肉特有的异味。平平淡淡，普普通通，没有什么特别突出的地方。但是，只要您吃了，您就会发现，这个夏侯惇牛肉是越嚼越有味，越吃越觉得好吃，这是一种用言语很难表达出来的现象。如果您有兴趣，可以去找个机会，尝一尝卤三国的这个夏侯惇牛肉。